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厌然闲居

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肉馅螺旋面包  

2013-02-25 10:00:36|  分类: 译介(生活) |  标签: |举报 |字号 订阅

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肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居
今天介绍一种简单的肉馅螺旋面包,制作程序比较容易,原料也都常见。按照我妈妈的做法,不用蛋黄酱肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居

(译注:螺旋面包有多种类型,包括发酵的和无酵的,本文介绍的属于后者。)

制作肉馅角形小面包需要: 
肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居
和面用: 
一块人造黄油;
四汤匙酸奶油(сметана);
一杯半面粉; 
苏打;
盐;

拌馅用:
五百克鸡肉馅;
一个蛋黄(蛋清涂抹在面包上);
盐,胡椒粉;
你爱用的腌肉调料;

人造黄油擦碎,加入酸奶油、小苏打和盐(调味)。
肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居

倒进面粉,揉成有弹性的面团,搁冰箱冷藏至少一小时。 
肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居

同时准备馅:往鸡肉馅里打一个蛋黄,撒适量腌肉调料。 
肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居
 
面团擀成薄面皮,分切若干片。
肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居
 
将肉馅抹在面片上。
肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居
 
然后卷成卷。
肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居
 
面包表面涂一层蛋清,摆在抹过油的烤盘上,送入烤箱。
肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居
 
用一百八十摄氏度烤十五至二十分钟,直到金黄色。
肉馅螺旋面包 - 曲偻儿 - 厌然闲居
 
祝你好胃口!

原文:俄文  图片版权归原作者所有
编译:曲偻儿@厌然闲居
商业转载请联系本人。非商业转载请注明译者、出处,并保留文章在本博客的完整链接。

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