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厌然闲居

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蔬果杂炖肉  

2013-06-17 09:48:06|  分类: 译介(生活) |  标签: |举报 |字号 订阅

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蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 今天我将用蔬菜和肉为您准备一道美味可口的炖菜。

需要4升的大锅和以下食材:

1. 肉0.5公斤
2.中号土豆3个
3.茄子1根
4.甜椒1个
5.辣椒一条
6.榅桲果1个
7.芜菁2个,最好别太大
8.西红柿4、5个
9. 酸苹果1个
10.洋葱1头
11.大蒜3、4瓣
12.胡萝卜1大根
13.香菜或欧芹

所需原料都在这儿了:

蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
这道菜准备工作最“麻烦”——除洋葱、大蒜、甜椒外,其它蔬果都要切成厚约5-7毫米的圆片
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
大锅烧少许植物油,先炒洋葱丁
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
几分钟后放进肉块,猛火快炒5分钟,不要忘记搁盐和各种调料
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
转最小火,放胡萝卜片,轻轻撒一层薄盐
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
再放芜菁和榅桲果,同样撒一层薄盐及调料
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
然后是西红柿
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
接着放土豆和辣椒,撒盐撒香料
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
再来一层西红柿,扔进大蒜片,撒盐撒调料
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
最后放茄子和苹果,撒香菜末,撒盐撒调料
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
大瓷盘子扣在菜顶,盖紧锅盖,越严实越好!小火慢炖俩钟头
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
2小时后开盖,轻轻搅拌……那香味简直令人陶醉!
蔬果杂炖肉 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
装盘品尝吧,祝你好胃口!

原文:俄文  图片版权归原作者所有
翻译:散栎儿@厌然闲居
未经本人许可禁止转载

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