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厌然闲居

译介史料、博物、景观……

 
 
 

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沙乌尔玛  

2013-09-29 08:36:41|  分类: 译介(生活) |  标签: |举报 |字号 订阅

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沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
从冰箱里翻出一小块冷冻猪腿肉,200克左右。这么点儿东西好干什么呢?可以做成沙乌尔玛,肯定不错!

我用到了:
200克猪腿肉
新鲜黄瓜
西红柿
四分之一个卷心菜
一头洋葱
甜椒
两瓣大蒜
一棵香菜
死面饼
蛋黄酱、番茄酱和香辣调味酱
 
沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 肉切小块,加入切成半环的半头洋葱、盐、胡椒粉,静置一小时腌渍入味。

沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 腌好之后单独炒肉至表皮焦黄。无须炒洋葱,可以丢弃掉,因为它的汁水已经被肉吸收了!

沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 把炒肉尽量弄小些。

沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 卷心菜切丝

沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 其余蔬菜:洋葱、黄瓜、西红柿、甜椒和香菜同样细切。

沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 压碎两瓣大蒜,调入蛋黄酱均匀搅拌。

沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 死面饼摊平,抹上蒜味蛋黄酱和少许番茄酱、香辣酱。

沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 前述各项肉菜统统搁上并卷紧。

沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 完成啦,享受最美味的沙乌尔玛吧!更重要的是,这里头没有小猫……

沙乌尔玛 - 散栎儿 - 厌然闲居
 祝您好胃口!

原文:俄文  图片版权归原作者所有
翻译:散栎儿@厌然闲居
未经本人许可禁止转载

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