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厌然闲居

译介史料、博物、景观……

 
 
 

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虾肉贝壳面  

2013-09-13 10:53:28|  分类: 译介(生活) |  标签: |举报 |字号 订阅

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虾肉贝壳面 - 散栎儿 - 厌然闲居

制作2人份所需的食材与配料:
-西兰花500克
-洋葱一头
-大蒜两瓣
-红辣椒一个
-意大利贝壳面100克
-橄榄油少许
-大虾10只(200克)
-柠檬(很遗憾我今天没用,不然味道更佳)
-香菜少许
-盐
-黑胡椒粉 

虾肉贝壳面 - 散栎儿 - 厌然闲居

烧两锅水,分别煮贝壳面和焯西兰花。

西兰花分剖,干辣椒切碎,大蒜切片,洋葱切成半环,香菜也切碎。
 
虾肉贝壳面 - 散栎儿 - 厌然闲居

沸水中略放盐煮贝壳面。另一锅沸水同样略放盐焯西兰花约3分钟。安排好节奏,争取让它们同步出锅。

炒锅预热,先用橄榄油翻炒洋葱、大蒜、干辣椒2分钟,接着放虾肉同炒,稍后加盐和胡椒粉。
 
虾肉贝壳面 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
煮熟的贝壳面和西兰花用漏勺捞出沥水,投入锅内翻炒。这时候西兰花会炒出水来,要看仔细了。最后再适量放盐和胡椒粉,拌匀装盘,撒上香菜末和我今天没准备的柠檬汁即可。

虾肉贝壳面 - 散栎儿 - 厌然闲居
 
嗯,好棒的一道美味,端上桌开吃吧!

原文:俄文  图片版权归原作者所有
翻译:散栎儿@厌然闲居
未经本人许可禁止转载

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