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厌然闲居

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家常奶酪烤土豆  

2013-10-31 10:28:41|  分类: 译介(生活) |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居
大家好!今天要向你们展示我自制的家常烤菜。正因其“家常”,尽管美味,却上不了宴席飨客。
配料很简单,随手可得。我虽不是什么香肠爱好者,但确实觉得棒极了家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居

做这道菜需要: 
家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居
4个中等大小的土豆
4个鸡蛋
400克熟香肠

家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居
200克酸奶油
200克融化干酪(也称再制干酪),或更适合的——
100克碎干酪(多点儿也行) 

家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居
煮土豆和鸡蛋,放凉并剥皮。香肠切成如图般小片。酸奶油搅拌均匀,依个人口味加盐和胡椒粉。我没用盐,结果味道也不淡。
香肠片铺在最底层,抹上酸奶油“调味汁”。
 
家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居
第二层是碎鸡蛋,倒入少量酸奶油并抹匀。
 
家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居
第三层:土豆丁,然后把剩下的酸奶油都倒上。
 
家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居
碎奶酪盖顶,送入事先预热的烤箱,200℃烤30分钟左右,只要奶酪全化了就OK。
 
家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居
鸡蛋和土豆也可以头天煮好,那样更省时间。
希望这道家常菜对您有用,反正我们很喜欢它。前几天给我女朋友做了一回,她平日也不待见香肠,却吃得津津有味家常奶酪烤土豆 - 散栎儿 - 厌然闲居

原文:俄文  图片版权归原作者所有
翻译:散栎儿@厌然闲居
未经本人许可禁止转载

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